La coltivazione del coriandolo, scientificamente noto come Coriandrum sativum L., è talvolta impegnativa a causa della compatibilità del suolo. Tuttavia, coltivare il coriandolo in acqua fornisce un’alternativa più semplice. Questa guida ti guiderà attraverso il processo di crescita del coriandolo a base d’acqua e offrirà alcuni preziosi consigli per una coltivazione di successo.
Avrai bisogno di:
- Un colino o scolapasta
- Tovaglioli di carta o cotone
- Un contenitore
- Acqua dolce
- Semi di coriandolo di qualità (preferibilmente biologici)
Passaggi per coltivare il coriandolo in acqua:
- Semi di qualità sono importanti: inizia con semi della massima qualità. Si consiglia di optare per semi biologici.
- Preparazione: posiziona uno o due tovaglioli di carta o dischetti di cotone all’interno dello scolapasta.
- Posizionamento dei semi: distribuisci uniformemente i semi di coriandolo sul tovagliolo o sul cotone.
- Inumidimento: copri i semi con un altro tovagliolo o un dischetto di cotone e inumidiscilo.
- Immersione: riempi il contenitore per metà con acqua e posiziona il colino con i semi all’interno.
- Illuminazione: assicurati che il contenitore sia collocato in un luogo che riceva 4-6 ore di luce solare al giorno.
Entro un mese, le tue piante di coriandolo dovrebbero fiorire. Cambia l’acqua settimanalmente per ottenere i migliori risultati.
Tempo ideale per la coltivazione:
Il coriandolo può essere coltivato in casa in acqua durante tutto l’anno. Per la coltivazione in acqua all’aperto, scegli la primavera e l’estate dopo che il pericolo di gelo è passato.
Informazioni sul coriandolo:
- Altezza: in genere, il coriandolo cresce tra i 30 e i 70 cm di altezza.
- Nomi: mentre “cilantro” è il termine spagnolo per questa pianta, “coriandolo” è utilizzato in varie parti del mondo. Entrambi i termini si riferiscono alla stessa pianta aromatica.
Suggerimenti e fatti:
- Ricrescita: il coriandolo può essere ricresciuto. Taglia leggermente la parte superiore della pianta e guardala rifiorire. Per una fornitura costante, mantieni più piante.
- Fabbisogno di luce solare: il coriandolo necessita di una notevole quantità di luce solare. Quando si coltiva indoor, posizionarla vicino a una finestra garantisce un’esposizione solare ottimale.
Sfide e soluzioni comuni:
- Sensibilità alla temperatura: il coriandolo preferisce il calore ed è sensibile al gelo. Assicurati che il coriandolo rimanga in un luogo accogliente, evitando l’acqua eccessivamente fredda.
- Fioritura prematura: condizioni sfavorevoli possono far fiorire prematuramente il coriandolo, alterandone il gusto. Una soluzione alternativa è seminare i semi in modo intermittente ogni 2-3 settimane, garantendo una fornitura costante di coriandolo fresco.
I benefici per la salute del coriandolo:
Il coriandolo non è solo un’erba gustosa; è ricco di vantaggi:
- Ricco di oli essenziali come il linalolo, che garantisce effetti antispastici e antistaminici.
- Ricco di vitamine A, K, C e B2.
- Contiene minerali vitali come potassio, fosforo, calcio e magnesio.
- Aiuta la digestione stimolando l’appetito e sostenendo la produzione di succo gastrico.
- Contribuisce alla riduzione del colesterolo.
Abbraccia i vantaggi e la semplicità della coltivazione del coriandolo a base d’acqua con questa guida. Buona crescita!