Lo zenzero è una pianta incredibilmente utile. Può essere facilmente acquistato nei negozi, ma costa parecchio e non si sa come sia stato coltivato. Compra dello zenzero dal negozio e prova a coltivarlo da solo: non è difficile!
Scegli una radice di zenzero, deve essere grande e priva di muffa. Avrà germogli che si svilupperanno in futuri getti. Affinché i germogli si sveglino, lo zenzero deve essere messo in acqua. Quando vedi che i germogli sono gonfi e iniziano a crescere, taglia la grande radice di zenzero in diverse parti, ognuna dovrebbe avere da 1 a 3 germogli, e piantale in un terreno ricco di nutrienti. Puoi coprirlo dall’alto con paglia o erba tagliata per trattenere l’umidità nel terreno.
Lo zenzero cresce piuttosto alto. Inoltre, le sue foglie hanno un profumo piacevole. La cura consiste in annaffiature regolari e concimazioni.
Man mano che lo zenzero inizia a maturare, vedrai le radici spuntare dal terreno. Tuttavia, la raccolta dovrebbe avvenire solo quando le estremità delle foglie iniziano a ingiallire.
Lo zenzero deve essere scavato con attenzione, lavato e ben asciugato. Dopo l’asciugatura, può essere conservato per lungo tempo.