Guida passo passo Il succo di pomodoro fatto in casa è un concentrato di vitalità e salute, ricco di vitamine e nutrienti essenziali per il benessere dell’organismo. Non lasciatevi scoraggiare dalla mancanza di uno spremiagrumi o di un frullatore; godetevi questa deliziosa bevanda con pochi semplici passaggi.
Ingredienti Necessari:
- 3 kg di pomodori
- 1 cucchiaio di sale
- 5 chiodi di garofano
Procedura:
- Selezione dei Pomodori: Opta per pomodori duri e succosi di qualsiasi variet* à e colore. Anche i pomodori gialli e neri possono offrire un sapore sorprendente al tuo succo.
- Preparazione dei Pomodori: Rimuovi i gambi e trita i pomodori fino a ottenere una consistenza simile a una purea, utilizzando un tritacarne manuale o elettrico.
- Consiglio:Per una consistenza pi* ù raffinata, passa il composto attraverso un colino per eliminare semi e bucce indesiderati.
- Cottura del Succo:
- Trasferisci il composto di pomodoro in una pentola e portalo ad ebollizione.
- Rimuovi la schiuma che si forma in superficie e abbassa la fiamma.
- Aggiungi sale e chiodi di garofano per dare un tocco di sapore.
- Cuoci a fuoco dolce per circa 10 minuti, mescolando costantemente.
- Regola il sale e continua a cuocere per altri 10 minuti, mantenendo sotto controllo la formazione della schiuma.
- Imbottigliamento e Conservazione:
- Versa il succo bollito in contenitori sterilizzati e sigilla ermeticamente i coperchi.
- Capovolgi i contenitori e lasciali raffreddare.
- Una volta freddi, conserva i contenitori in un luogo fresco per mantenerne la freschezza e la qualit* à.
Oltre a gustare il succo di pomodoro appena preparato, puoi utilizzarlo per creare salse aromatiche o zuppe deliziose, arricchendo cos* ì i tuoi piatti con un tocco di freschezza e genuinità. Preparare il succo di pomodoro in casa * è un’esperienza soddisfacente che ti permette di apprezzare appieno il sapore autentico e i benefici per la salute di questa bevanda senza pari. Sperimenta con ingredienti freschi e tecniche di preparazione per creare un succo personalizzato che soddisfi i tuoi gusti e le tue esigenze nutrizionali. Condividi questa ricetta con amici e familiari per diffondere la gioia e il benessere di un succo di pomodoro fatto in casa, un tesoro di salute da apprezzare in ogni stagione dell’anno.