Gli involtini di pollo ripieni sono una prelibatezza culinaria che delizia il palato e soddisfa l’appetito di tutta la famiglia. Con un mix di formaggio fuso, pomodori succosi, panna acida e erbe aromatiche, questi involtini portano un’esplosione di sapori in ogni morso.
Ingredienti Necessari:
- 2 pezzi di petto di pollo
- 1 pomodoro
- 1 pezzo di formaggio fuso (ad esempio, in budello)
- 60 g di formaggio a pasta dura
- 1 carota
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di panna acida
- Sale, pepe, erbe aromatiche
Procedimento:
- Preparazione del Pollo: Iniziate lavando accuratamente il petto di pollo e asciugatelo con carta assorbente. Successivamente, tagliatelo a fette e battetelo delicatamente con un pestello. Condite le fettine di pollo con sale e le vostre erbe aromatiche preferite, quindi lasciate riposare per 30 minuti.
- Preparazione del Ripieno: Tagliate il pomodoro a pezzetti e grattugiate sia il formaggio fuso che quello a pasta dura in pezzi di media grandezza. Grattugiate anche le carote e tritate finemente le erbe aromatiche. Unite tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungendo lo spicchio d’aglio schiacciato e la panna acida. Mescolate accuratamente il tutto, assicurandovi che il ripieno sia omogeneo e ben combinato. * È possibile sostituire la panna acida con dello yogurt bianco per una variazione più leggera.
- Assemblaggio degli Involtini: Spalmate generosamente il ripieno sulle fette di pollo e arrotolatele con cura. Disponete gli involtini in una pirofila precedentemente unta con olio vegetale. Coprite la pirofila con della pellicola trasparente e infornate a 180 gradi Celsius per circa 40 minuti. Dieci minuti prima della fine della cottura, rimuovete la pellicola e spolverate la superficie degli involtini con il formaggio grattugiato, permettendogli di fondersi e dorare delicatamente.
- Servizio e Gusto: Una volta pronti, sfornate gli involtini di pollo ripieni e serviteli caldi. Accompagnateli con contorni freschi o verdure alla griglia per un pasto equilibrato e saporito.
Conclusioni: Gli involtini di pollo ripieni rappresentano una gustosa e creativa alternativa per arricchire il menu familiare. Con un po’ di pazienza e amore per la cucina, potrete deliziare i vostri cari con questo piatto profumato e succulento. Sperimentate con gli ingredienti e personalizzate la ricetta secondo i vostri gusti e preferenze culinarie. Buon appetito!