La piantagione delle cipolle in autunno avviene già da agosto nelle nostre latitudini.
Tuttavia, è importante sapere che è ancora possibile procedere con la piantagione, ovviamente scegliendo la varietà migliore progettata per questo periodo. Pani Michaela ha condiviso con noi la sua esperienza pluriennale.
Raccomando di optare per la varietà Shakespeare, nel caso in cui abbiate rimandato la piantagione autunnale.
Possiamo piantare un germoglio di questa varietà da settembre a metà novembre, purché le condizioni meteorologiche lo permettano.
Mia nonna sosteneva che fosse meglio piantare le cipolle circa 3 settimane prima dell’arrivo dei forti geli, in modo che possano radicarsi bene nel terreno e sopravvivere all’inverno.
Forse non sapevate che le nostre nonne avevano una data magica, l’11.11, per la piantagione delle cipolle, ma è necessario tener conto delle incertezze del tempo e la temperatura dovrebbe scendere a 8 gradi.
Se piantate le cipolle troppo presto, germoglieranno e poi marciranno.
I nostri antenati utilizzavano le cipolline – le piantavano in autunno e avevano una bellissima prima raccolta in primavera.
Anche le cipolle e gli scalogni hanno dato buoni risultati per noi.
In orticoltura, possono anche consigliare altre specie appositamente selezionate per la piantagione autunnale.
Durante i mesi invernali, è bene coprire le cipolle con ramoscelli, uno strato di torba o foglie cadute. Migliorerete la termoregolazione nel terreno e le cipolle non si geleranno. Se l’inverno è mite, non c’è bisogno di coprire.
Come piantare in autunno?
Quando piantate in autunno, la cipolla deve resistere ai forti geli, quindi va piantata da 8 a 10 cm di profondità. Questa è esattamente la differenza rispetto alla piantagione in primavera, quando dovrebbe sporgere dal terreno. Piantiamo bulbi singoli a una distanza di circa 4-5 cm l’uno dall’altro, in file con uno spazio di almeno 25 cm.
Dove piantare?
Se piantate le cipolle dove precedentemente sono state coltivate verdure a radice, otterrete frutti piccoli. Il motivo è che le verdure a radice drenano azoto dal terreno, di cui le cipolle hanno bisogno per crescere. Le condizioni ideali per le cipolle autunnali sono dove in precedenza c’erano fagioli, piselli, pomodori, zucche o cetrioli.
Se non avete altra opzione che piantare le cipolle nel luogo dopo le verdure a radice, piantate prima la pianta di Vika Siata in questo posto. Cresce rapidamente anche durante i giorni più corti ed è resistente anche alle temperature più fredde. Ha la capacità di ripristinare la qualità del terreno e, soprattutto, restituire azoto ad esso. Un adeguato apporto di azoto influirà anche sul sapore, che sarà più intenso e profumato!
Coltiviamo principalmente varietà “invernali” di cipolle per le cipolle verdi, che vengono raccolte già all’inizio della primavera, poiché precedono le classiche varietà di cipolle di alcune settimane.
Le piccole cipolle che si formano in primavera sono degne di attenzione.
Quello che non consumiamo in primavera, lo lasciamo maturare normalmente. Un certo svantaggio può essere la più breve durata di conservazione delle cipolle mature, anche se alcune varietà ne sono un’eccezione.
Protezione contro malattie, gelate e darle più forza.
Un tempo, questo procedimento provato veniva utilizzato per conservare l’aglio.
I bulbi venivano lasciati per 1 settimana a una temperatura di circa 20 gradi – disposti, ad esempio, in una scatola di cartone in un solo strato. Venivano poi immersi in una soluzione salina per tre ore – 1 cucchiaio di sale per litro di acqua tiepida. Le cipolle venivano leggermente lavate in acqua pulita.
Infine, i bulbi venivano immersi in una soluzione di mangostano potassico per due ore, leggermente lavati in acqua pulita, lasciati asciugare leggermente e poi piantati.
Oggi, l’immersione in una soluzione di Sulky-K (5%), in cui le cipolle vengono sottoposte a marinatura per circa 8-12 ore, è un metodo provato dai giardinieri. Utilizziamo 1 litro di soluzione per 1 kg di cipolle.
La mancanza di umidità in primavera non beneficia delle cipolle. Se non è abbastanza umido in primavera, annaffiamo. Non direttamente sul fusto verde, ma intorno ad esso.
Cipolle fresche tutto l’anno!
Questa cipolla non è adatta per la conservazione a lungo termine come quella estiva, ma ha un grande vantaggio: con questa piantagione avrete cipolle tutto l’anno – userete il raccolto estivo dalla primavera e utilizzerete il raccolto invernale dalla primavera all’estate – così avrete una coltura fresca tutto l’anno garantita!