Se sei anche un amante di tè privo di caffeina, sicuramente gradirai il tè alle foglie di lamponi.
Spesso utilizziamo i lamponi in varie ricette, bevande o li gustiamo senza alcuna lavorazione. Ma spesso dimentichiamo un fatto importante: gli arbusti di lamponi hanno anche altre cose benefiche – le foglie. Hanno lo stesso valore dei frutti.
Benefici del tè alle foglie di lamponi
Il tè alle foglie di lamponi non contiene caffeina o suoi analoghi, ma ha molte proprietà benefiche. Grazie alle sue proprietà diaforetiche e antipiretiche, aiuta con i raffreddori. Inoltre, contribuisce a risolvere problemi digestivi, normalizza il sonno e allevia lo stress.
In estate, le foglie di lamponi bollite hanno un aroma particolarmente intenso, che si attenua in inverno. Per conservare al massimo l’aroma, le foglie vengono sottoposte a salamoia. Il processo è piuttosto semplice, ma richiede diversi giorni. Tuttavia, credi che i tuoi sforzi saranno ben ripagati!
Come preparare il tè dalle foglie di lamponi
Non hai bisogno di nulla oltre alle foglie di lamponi. Scegli solo le più giovani dalla cima dell’arbusto. Conservale in un contenitore da 3 litri fino all’orlo. Posiziona il contenitore aperto in un luogo caldo o al sole e attendi 24 ore.
Successivamente, trasferisci il contenuto del contenitore in un sacchetto di plastica e mettilo nel freezer per altre 24 ore.
Infine, distribuisci uniformemente le foglie congelate su un foglio con garza. Mettilo in un forno preriscaldato a 60 gradi per 3 ore. In alternativa, coprilo con un asciugamano e lascialo al sole per alcuni giorni.